高性能絞肉機可根據客戶需要，配置或不配混料裝置，也可選配集成制冷系統，

用于對絞肉效果有頂級要求的企業，

該系列絞肉機可配置“Unger”5組件B98-E130切割系統或“Enterprise”E32-E56切割系統，

經過特殊設計的絞龍和絞龍套能加工出顆粒感十足的肉餡，原料溫升降至最低，且十分節能，

整機由高品質不銹鋼制造，機身、料倉及進料口采用無縫焊接技術，

絞龍套和攪拌臂不需要專用工具就可以拆卸，簡單、快速、易于清潔，

 產品安全和衛生標準符合CE認證要求。

AMG系列絞肉機配置高效的、運轉柔和且動力強勁的攪拌裝置，短時間內可將不同原料、或原料與添加劑及香料之間混合均勻。如生烤腸或調味漢堡餅的加工就是其典型應用。

為了滿足不同種類的加工需求，混料裝置的轉數是可調節的。

在絞肉工作模式下，混料系統可輔助將原料送入絞龍套中；

在混料工作模式下，加工絞龍可以反轉，避免未攪拌的原料殘留在料倉底部。

AMGR系列的絞肉機配備高性能制冷系統，

整個料倉包括機器的前壁、后壁以及絞龍套都配有冷卻裝置，溫度自動控制，

從而保證原料在和機器部件接觸過程中不會造成原料溫度上升，

同時控溫系統也會避免原料肉因溫度過低而凍在料倉中。